随着消休闲食品产业正走向春天，因此经营休闲食品店的很多创业者要掌握一些技巧，才能走上正确的掘金之路。

首先就是选址问题，如今的顾客购物一般都喜欢就近购买，好的开头是成功的一半，店面的选址是否得当，则与店面人气的旺衰直接相关。所以休闲食品店在前期选址时一定要慎重，应充分考虑建立何处更方便消费者前来购物。一般店面要靠近居民区，交通方便，门口有较大的空间。

优化休闲食品店的店内环境是影响业绩的一个因素，方便顾客购物有关理论研究表明，顾客70%以上的购买行为都是在卖场临时决定的。优化购物环境不仅可以吸引更多的顾客，还可以刺激顾客购买，是提升人气的有效途径。

现在的市场如果没有优惠或者没有做促销就很难打动消费者了，如今促销是一种盈利手段，更是提升品牌竞争力的方法，所以休闲食品店选用多样化的促销策略。除去常规的折扣、赠品、贵宾优惠外，不定期推出特惠精品，采用牺牲品定价的策略，吸引顾客，从而提升销售，扩大品牌影响力。

休闲食品店的货物摆放要合理要布置出让人舒适的购物环境，大到整个营业大厅的整体格调和布局，小到每样商品如何摆放，都要切合顾客购物心理，畅销货，促销货，新货等，要放在人们伸手可及的货架中部，而一些辅助的货品则宜放在主打区域的周边。休闲食品店的每一件商品一定要明码标价，让顾客一目了然，简单而贴心。