豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员,除了能提供很好的蛋白质外,它们还各有各的养分优势.

豆腐简单消化豆腐是豆制品家族中常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,简单消化吸收,各个年纪都适合.常吃豆腐有降低血脂,预防心血管疾病的作用.

豆皮补铁补锌豆皮的铁、锌和维生素B1在豆制品中含量是很高,热量、蛋白质含量也数一数二.儿童食用能增加身体和智力的发展;老年人食用可增强体质.产妇食用既能迅捷康复身体健康,又能增加奶水.

豆干是"补钙能手"豆干在豆制品中含钙量很高,蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰厚,而且比较简单寄存.

豆腐脑是"健身豆腐"豆腐脑又称豆花,是将豆浆浓缩凝固做成的,钙含量高,又被为"健身豆腐".它性质平和,有补虚润燥、清肺化痰的成效.豆腐脑还含有矿物质和维生素.

腐竹敏捷弥补能量腐竹有浓郁豆香味,和其它豆制品比较,能量、蛋白质、脂肪、维生素E很高.运动前后吃,可敏捷弥补能量,并提供肌肉成长所需的蛋白质.

豆浆富含大豆异黄酮豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品,纤维较高,热量和脂肪很低.豆浆富含大豆异黄酮含量高,可减轻更年期女性钙质丢失、潮红、头痛等现象。